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紫菜的营养价值
【简介】
紫菜，是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有紫红、绿紫及黑紫的区别，但干燥后却均呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，但却可做菜吃，所以取名紫菜。
【选购】
选购时，以表面光滑滋润，紫褐色或紫红色，有光泽，片薄，大小均匀，入口味鲜不咸，有紫菜特有的清香，质嫩体轻，身干，无杂质者为上品。而片厚而发黄绿色，色暗淡，有杂物，味带海水腥味者为次。
【功效】
1、味道鲜美,营养丰富，尤其碘的含量很高，可用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，也就是现在所说的“甲状腺肿大”。
2、有增强记忆的作用。
3、可作为治疗水肿的辅助食品。
4、含丰富的钙、铁元素，不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。
[六鳌人]品牌电烤紫菜,免洗无沙,便于食用,
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