karen.evon

葫芦妈妈 发表于 24-3-2013 21:14
忘记放豆腐，豆腐上放些肉末，蒸10分钟，淋上生抽，也很好吃。
还有凉拌千叶豆腐皮也很好，凉拌拍黄瓜一直 ...

每天做这么多，几个人吃呀？

春满月圆

只煮一餐晚餐~~~

bluesmama

葫芦妈妈 发表于 24-3-2013 20:52
煮三餐的人来顶一下。
先从选材开始说：
蔬菜基本生松买，但最近很差，临水太多，不易放久，从巴刹买了一些 ...

不知道是不是新加坡住久了？
选材很挑剔，总觉得巴刹的菜比较新鲜，鱼啊肉啊也是。
我不会剁鸡，巴刹的uncle会帮我剔骨，就可以一鸡多吃。
我也发现巴刹的水果甜度较高。

bluesmama

春满月圆 发表于 24-3-2013 21:22
只煮一餐晚餐~~~

我也是啊！
中午也只我一个。
不过如果二个孩子不留校，我会煮个nuggets，日本冷面，凉拌菜或salad。

bluesmama

葫芦妈妈 发表于 24-3-2013 21:14
忘记放豆腐，豆腐上放些肉末，蒸10分钟，淋上生抽，也很好吃。
还有凉拌千叶豆腐皮也很好，凉拌拍黄瓜一直 ...

好仔细的妈妈，汗颜中〜〜〜〜〜〜

sweethome2012

葫芦妈妈 发表于 24-3-2013 20:52
煮三餐的人来顶一下。
先从选材开始说：
蔬菜基本生松买，但最近很差，临水太多，不易放久，从巴刹买了一些 ...

好用心的妈妈，我觉得现在巴刹的鱼虾很多都放防腐剂了，因为注意到一些鱼贩的摊位上不放冰块，虾都浸在水里，看似新鲜，煮熟后肉质较硬，而且不鲜。很羡慕你能买到这样新鲜的鱼，请问是哪里买的?怎么挑选呢?