feiyue

彼岸花开了 发表于 19-11-2013 14:21
同意，我也觉得上海随便找一家街头小吃都比鼎泰峰强。

国内美食多，拥有悠久的美食文化，对于爱吃的人来 ...

吃这个东西见仁见智
我还听新加坡人说，中国东西没法吃，太油了，太咸了

彼岸花开了

angel_luo 发表于 19-11-2013 13:07
没有看出太多别的升华版的领悟，只看出一点，楼主的人脉不错。（土豪，我们做盆友吧~~）

也许是标题定得 ...

熊猫mm说得对，也许题目定大了，自然就有人吹毛求疵了。

还是等到全中国13亿人，人人都过上了这种生活，没有乞丐、没有失学儿童，我再来谈中国经济腾飞吧。看那时还有谁反驳我？只是我有生之年能等到那一天吗？

冏冏有神

feiyue 发表于 19-11-2013 14:13
上次去上海南翔古漪园吃小笼，据说那个还算正宗
但是没觉得比顶台风好很多
就皮来讲，风格不同，顶台风使 ...

南翔小笼早就没了。03年我回上海就特地兴冲冲的开去那地方想尝尝正宗上海小笼包，什么都没有啊。找了间看上去古色古香的酒楼，结果那地儿居然自己不做小笼包，要从其他地方买的。败兴而归啊。
后来想吃上海本帮菜了，除了老妈自己做的，外面唯一找得到的还是自家楼下小餐馆里的燕皮小馄饨，虽然也找不到小时候吃的感觉，但看上去还像那么回事。
再后来又去了格致中学找以前的老师，顺便也想找找边上的北海路还有没有牛肉煎包。。。也没了。惆怅啊。几年的时间可以把几十年的传统和文化一扫而尽。
变得太快了，完全是不破不立的架势。不喜欢。

幽幽暗香浮动

彼岸花开了 发表于 19-11-2013 14:19
现在中国很多所谓百年老店也不咋样了，老师傅死了，手艺没完全传下来，或者失传了。

也许大家都浮躁了， ...

同意,就拿全聚德来说,带朋友去北京的总店吃结果发现里面一水儿的外国人,其中又以金发碧眼大胡子的欧美人为多,据北京的朋友说当地人很少去吃。。。味道也就那样

彼岸花开了

feiyue 发表于 19-11-2013 14:33
吃这个东西见仁见智
我还听新加坡人说，中国东西没法吃，太油了，太咸了

各人口味不同，正常啊，我也见过我新加坡同事喜欢和我们去四川菜馆吃火锅啊，辣得我都受不了了狂灌冰水了，人家还说＂好吃好吃＂，新加坡人普遍口味淡，我真怀疑他是新加坡人么？口味这么中国化？呵呵

中国广东人也口味清淡，喜欢清蒸鱼，不喜欢四川的水煮鱼。

angel_luo

彼岸花开了 发表于 19-11-2013 14:35
熊猫mm说得对，也许题目定大了，自然就有人吹毛求疵了。

还是等到全中国13亿人，人人都过上了这种生活， ...

其实不用那么纠结。每个人看事物的观点不同，方向也不同。有些人向上看，有些人向下看，有些人悲观的看，有些人乐观的看。所以同一件事情，给出的结论都不同。

很少有人真的能眼观八方来给出一个完全客观的结论，真的都那样的话，那我们就都是机器人了，程序都一样，都没有乐趣可言了，也就不需要论坛了

冏冏有神

lainm 发表于 19-11-2013 14:17
我不知道是不是店大欺客、越有名的店越徒有其表的缘故，
上海街边随便找家小笼包店（比如连锁的富春小笼 ...

你这不过是以另一个外地人的眼光来看待罢了。我上海吃了20年，本帮小笼包早就绝种了，连城隍庙那里的都成了大路货。

老鼠爱小米

xinxin01 发表于 19-11-2013 13:35
土豪，咱交朋友吧！^_^
回去就单单这个吃喝，对于我们习惯生活在新加坡的人，1-2星期会觉得好玩。1-2个月 ...

瞧你这么在意，我也把你那张帖子弄一个土豪金吧。

angel_luo

冏冏有神 发表于 19-11-2013 14:35
南翔小笼早就没了。03年我回上海就特地兴冲冲的开去那地方想尝尝正宗上海小笼包，什么都没有啊。找了间看 ...

其实也许东西并没有变，是你自己的口味变了。小时候吃一根色素冻冰条也是很开心赶脚很好吃的，现在送给你十根八根恐怕你也不屑吃了吧

心态变了，要求高了，所以口味也变了

彼岸花开了

幽幽暗香浮动 发表于 19-11-2013 14:37
同意,就拿全聚德来说,带朋友去北京的总店吃结果发现里面一水儿的外国人,其中又以金发碧眼大胡子的欧美人 ...

我刚想说全聚德呢，一打岔忘了。

就说前门店，历史最悠久吧，烤鸭口味可不悠久，糊弄老外是可以的，他们看了「舌尖上的中国」，对中国美食跃跃欲试，反正他们头一次吃，没有对比，肯定说好吃，有的还成了回头客。