bluej

老鼠爱小米 发表于 23-1-2014 19:05
说得我流口水都不晓得你们在说什么东西。东部有吗？我不去西部呀。

东部我不知道啊。我列举下他家的几款经典啊，黄金流沙包 0.95，奶油菠萝包 0.9，肉松菠萝包 0.95，lemon cheese 0.95, 爆浆奶油包 0.9 or 0.95, 价格确实很公道。我觉得这个工艺跟配方很重要啊，O(∩_∩)O~

健康快乐和睦

哈哈哈外行看热闹。金文泰的租金五六千？葫芦妈妈你是完全不了解行情呀。人潮特别旺的地方上万的租金不要太普遍哟。面包达人你看到的是外面卖面包的十个平方，他的仓库多大你知道吗？中央加工那边还需要一堆人手，配送面包的车和司机也需要人手，五个人不请人就想做出一个他那样的店？他一个店面普通同时在的卖面包和热面包的员工基本就是五六个，营业时间接近20个小时，不需要人轮班吗？员工一个礼拜做七天？休息的时候还得排另一班人。一个月一个店员工薪水加上cpf之类的干掉两三万是非常正常的。中央加工那边一套人马的薪水也不简单。租金是一大笔，水电也是不小的一笔，一个店一个月水电用掉两三千也是太正常了。还有达人面包一个店一天应该是卖小几千。你估计的上万那太乐观了。地点非常好的有名的餐馆大日子一天卖上万差不多，但是那样的餐馆租金就不是一两万拿得下来了，毕竟餐馆需要的面积大，而且餐馆投入高，人工成本更高。一个好生意的餐馆基本需要几十个员工。新加坡做饮食的就得要一直有生意，要不然基本都亏本了。现在小老板们都头痛请不到人。ntuc/giant等大超市一样非常头痛人手不够

kindness

bluej 发表于 23-1-2014 16:55
是的 这个达人面包生意真是很好，而且面包超好吃，比bread talk什么的好吃多了，关键是价格还很便宜，我 ...

lakeside的达人面包在哪里呢？

一起舞

westcoast123 发表于 23-1-2014 22:26
米板，我周六去买的时候帮你拍照问地址，你好帮我换钱的帖子关了么，换得速度太快，没想到大家还支持我哈 ...

是不是kfc沿着往北走的 快到NTUC？

bluej

kindness 发表于 24-1-2014 10:35
lakeside的达人面包在哪里呢？

大牌480附近不是有food court 和一些小店吗？就在那附近。具体哪一个大牌我没留意。

kindness

bluej 发表于 24-1-2014 10:46
大牌480附近不是有food court 和一些小店吗？就在那附近。具体哪一个大牌我没留意。
...

亲，我好像找到了
http://noobguidance.blogspot.sg/2013/07/baker-talent.html

bluej

健康快乐和睦 发表于 24-1-2014 10:11
哈哈哈外行看热闹。金文泰的租金五六千？葫芦妈妈你是完全不了解行情呀。人潮特别旺的地方上万的租金不要太 ...

一天20个小时有点多吧，夜里很少人去买吧。它的面包基本在9毛到一块之间，按照一天5000个面包，8-21点营业，5000/13/60 每分钟卖6.5个面包，它应该能到这个量。当然实际工作时间要更长，因为还要算面包加工制作的时间。

bluej

kindness 发表于 24-1-2014 10:55
亲，我好像找到了
http://noobguidance.blogspot.sg/2013/07/baker-talent.html

O(∩_∩)O哈哈~ 是的就是这个

shishiguanxin

westcoast123 发表于 23-1-2014 16:35
金文泰地铁这里有个达人面包，开业将近一年，生意好到暴，我没有一次去不排队的，他家流沙面包九毛一个，我 ...

不能同意更多了，尤其是那个黄金流沙包，每次经过必买的。

健康快乐和睦

bluej 发表于 24-1-2014 10:58
一天20个小时有点多吧，夜里很少人去买吧。它的面包基本在9毛到一块之间，按照一天5000个面包，8-21点营 ...

他们一般开到晚上11点。还有不是全天都一直在卖面包的。你不信你就一天去守15个小时你就知道了。下雨肯定没什么生意的