小飞猪

永远是夏天 发表于 24-2-2012 23:15
点评是怎么回复的？

http://bbs.sgchinese.net/forum.php?mod=viewthread&tid=5283109&page=1#pid53949870
看这里

小飞猪

kindness 发表于 25-2-2012 13:28
煮久了， 不都成浓汤了嘛？
或者煮1~2 个小时后， 不要揭盖， 焖上它3~4 个小时再喝，电砂锅保温很好。
...

举个例子
煮红豆汤
用慢煮锅的话
红豆都是整粒的
如果用高压锅
红豆就会开花
汤里都是豆沙，好吃

小飞猪

CD88 发表于 25-2-2012 16:58
手机发照片颇不易

你好厉害！！！
这就是中式汉堡呀
CD88也是北方人？

永远是夏天

小飞猪 发表于 25-2-2012 18:22
http://bbs.sgchinese.net/forum.php?mod=viewthread&tid=5283109&page=1#pid53949870
看这里

谢谢。。。

kindness

CD88 发表于 25-2-2012 16:58
手机发照片颇不易

好厉害呀！
我就发过一次面， 就是跟寂寞的贴子学做披萨的时候。
我手腕有腱鞘炎， 不可以揉面太久， 所以放弃了烙饼。。。
哪天买了和面机， 再捣鼓这些吧。。。

kindness

我要去泡糙米了， 明天学做海鲜炒饭。

keshan

我也在用﹐主要是給孩子周日時做麥片粥或地瓜粥用的。晚上大約十點把粥煮開了放入內鍋第二天六點半吃的時候溫度剛好﹐孩子配點雞蛋﹐肉鬆﹐包子或麵包就是方便又不失營養的一餐。褒湯的話心情好就用慢鍋﹐趕時間就用高壓鍋。現在感覺廚房太小那些有用沒用的鍋不知要放哪?

ilovepuppy

说到锅子，就不得不上来吱声了。
焖烧锅在淘宝买的，父母帮着带来的。
不常用，也就是正常煮汤的顺序，用内锅加料加水后在火上煮开，再中小火煮个5-10分钟，然后就可以把内锅移到外锅里，1-2小时后就可以开锅放盐上桌了。

小飞猪

ilovepuppy 发表于 5-3-2012 16:08
说到锅子，就不得不上来吱声了。
焖烧锅在淘宝买的，父母帮着带来的。
不常用，也就是正常煮汤的顺序，用内 ...

puppy你觉得焖烧锅烧出来的汤好喝吗？
我总觉得再好的焖烧锅，热量流失得再慢，温度总之是在逐步降低不是？不像火上炖的，那是不断滴加热，水一直在沸腾，总觉得焖烧锅那玩意儿不地道

tiffani

我在用那种多功能带定时启动的高压锅，很给力，也是国内带过来的。