毛毛5101

Lxy_0000 发表于 18-9-2013 23:38
用普通面粉，做馒头的面不要和得太硬，最后开始做时面一定要揉透，做到面光、手光、盆光。 ...

要不我也去买点发酵粉试试？其实相对比馒头我更想吃家里那种包子，皮是有弹性的，不像这边的包子是像面包一样。

Lxy_0000

毛毛5101 发表于 19-9-2013 10:04
要不我也去买点发酵粉试试？其实相对比馒头我更想吃家里那种包子，皮是有弹性的，不像这边的包子是像面包 ...

呵呵，同感哦，我也喜欢吃包子！虽然也买过这边的大包，但感觉还是自己做的比较好吃～。以前在国内的时候看我母亲做都是用的老酵面当面肥发酵剂来做，发的很透，非常好吃！但后来觉得每次还要留面肥很麻烦，所以就改成用发酵酵母来做了，用酵母相对来说发得比较快，如果能运用得好做出来的效果也不错！

毛毛5101

Lxy_0000 发表于 20-9-2013 09:30
呵呵，同感哦，我也喜欢吃包子！虽然也买过这边的大包，但感觉还是自己做的比较好吃～。以前在国内的时候 ...

我不会捏包子上面褶子
这个看来一时半会是没法试了，改天先按你的方子蒸馒头试试吧

Lxy_0000

毛毛5101 发表于 20-9-2013 11:27
我不会捏包子上面褶子
这个看来一时半会是没法试了，改天先按你的方子蒸馒头试试吧

呵呵，这个很容易，如果我们住的近的话，我教你！

Lxy_0000

毛毛5101 发表于 20-9-2013 11:27
我不会捏包子上面褶子
这个看来一时半会是没法试了，改天先按你的方子蒸馒头试试吧

亲，刚找到一个捏包子褶的视频，http://v.youku.com/v_show/id_XNDMxMzQ5OTAw.html呵呵，你可以看一下，很容易的！

毛毛5101

Lxy_0000 发表于 20-9-2013 16:54
呵呵，这个很容易，如果我们住的近的话，我教你！

额~~
我们距离实在是有点远!
记得你好像是东部，淡宾尼还是被bedok
我家可是最西边了，bukit batok

毛毛5101

Lxy_0000 发表于 20-9-2013 21:00
亲，刚找到一个捏包子褶的视频，http://v.youku.com/v_show/id_XNDMxMzQ5OTAw.html呵呵，你可以看一下， ...

亲，太谢谢你了。这个必须保存下来！

Lxy_0000

毛毛5101 发表于 23-9-2013 11:50
额~~
我们距离实在是有点远!
记得你好像是东部，淡宾尼还是被bedok

呵呵，是的，我住友诺士，我们真的是一个大东部，一个大西部！

Lxy_0000

毛毛5101 发表于 23-9-2013 11:53
亲，太谢谢你了。这个必须保存下来！

呵呵，不必客气哦，相信你很快就会学会，看着视频来学比较直观！

渝鱼

Lxy_0000 发表于 8-9-2013 11:29
昨天难得有空休息，在超市里买来一条卢鱼，忽然想起要尝试一道——重庆麻辣烤鱼。经过一番忙碌，做出来效果 ...

求烤鱼做法！