琥珀0320

知道哪里能买到刀削面用的刀具么？谢谢

逍遥居士

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>琥珀0320</i>在2006-7-10 12:09:00的发言：</b><br/>知道哪里能买到刀削面用的刀具么？谢谢</div><p></p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 需要这么专业吗？俺是将切菜刀抹干了，直接用，图方便哦</p>

fzhrz

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易拉罐

<p>我也是在家里做了几次馒头，包子，感觉还是没有超市里的好吃。看了楼上的帖子，觉得大家可以多在烹饪方面交流交流，其目的就是想让孩子换换口味。</p>

hanyi

大家好，我是新来的。向各位学习!觉得大家过的不错啊

hanyi

我才来一个月就想家了，不知大家是怎过来的啦

≈★流星★≈

<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 我发现用电饭锅做菜挺好啊，都是蒸，不用看着，还能把肉蒸的很烂，要是事先淹时间长点，那味道就进的更好了，俺蒸的，黄豆猪脚就真的很烂很好吃（儿子说的）；</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 高升排骨更好做，味道却很美，就是把骨头用盐。姜和淀粉淹一个点，然后就把糖，白酒。醋。加蒜和水，一起扔锅里炖，炖到水要干了为止，别的什么也不用放，做出来比外面买的糖醋大排好吃</p><p>&nbsp;</p>[em02][em02][em02]

dapayoh913

<p>我也江南来的，小时最喜欢揉面，要面好吃，就得多揉，用力，</p><p>干到拿起来不下拉为好，放些碱水，切时用署粉隔开，</p><p>我来12年都没机会做，埃，</p><p>我力气大，我来帮你揉面赶面，也会切，</p><p>当然也会7（江南为吃）</p><p>我QQ我来帮忙好了</p><p>热闹些</p><p></p>

yb1963

39楼的你好,我也是江南人,说不定我们是老乡呢,你也是陪读吗?哪天见见面,再约上玉兰,她也是江南人.

≈★流星★≈

&nbsp;&nbsp; 楼主,我怎么蒸了三回馒头都没达到理想的效果啊,刚才仔细看了你的制作过程,你不是把孝母先放水里溶解了,在加到面里啊,是直接在面里和啊,那能揉开吗,我蒸的馒头味道到是可以,但一点也不白白胖胖,是黑黑瘦瘦的,不过挺劲到的,我今天蒸的时候干脆就没放水,直接用奶把孝母溶解放面里了,结果---哎!!是我的面不好吧??[em06]