Lxy_0000

紫琴 发表于 28-3-2014 16:06
请问一下新加坡专业的烘焙材料店在哪里呀

奋发，这个在新加坡是连锁店，一般的烘焙材料在那里都可以买得到。

燕子的狂想

在家边带娃边琢磨烘焙 呵呵

Lxy_0000

燕子的狂想 发表于 13-6-2014 02:58
在家边带娃边琢磨烘焙 呵呵

呵呵，不错不错！有空欢迎常上来切磋~，那个馒头看起来很好吃的样子，有点家乡的味道！遗憾的是到这边后我都很少吃到这种馒头了。请问下是用酵母发面吗？还是用的老酵面发的面？我用酵母做了几次都没有做出这个样子来。
另外，那个月饼模具是在哪里买的？我以前从国内带过来一个月饼模具，但是花纹不好看~

燕子的狂想

我用安琪干酵母发面,发好的面在用生面揉才蒸。月饼模具淘宝买的。

燕子的狂想

Lxy_0000 发表于 13-6-2014 22:35
呵呵，不错不错！有空欢迎常上来切磋~，那个馒头看起来很好吃的样子，有点家乡的味道！遗憾的是到这边后 ...

我用安琪干酵母发面,发好的面在用生面揉才蒸。月饼模具淘宝买的

Lxy_0000

燕子的狂想 发表于 14-6-2014 03:31
我用安琪干酵母发面,发好的面在用生面揉才蒸。月饼模具淘宝买的

  弄得我今天都好想吃了，一会也去用酵母发面蒸点手工大包试试~。另外我觉得你这个月饼模具的花型很不错，淘宝大概要多少钱哦？我也想让国内的亲戚帮我买完后给带过来！

Lxy_0000

燕子的狂想 发表于 14-6-2014 03:30
我用安琪干酵母发面,发好的面在用生面揉才蒸。月饼模具淘宝买的。

那个蛋糕是用黑糖做的吗？还是香蕉蛋糕？

燕子的狂想

Lxy_0000 发表于 14-6-2014 12:38
那个蛋糕是用黑糖做的吗？还是香蕉蛋糕？

黑巧克力

燕子的狂想

Lxy_0000 发表于 14-6-2014 12:37
弄得我今天都好想吃了，一会也去用酵母发面蒸点手工大包试试~。另外我觉得你这个月饼模具的花型很不错 ...

很便宜不贵的,你淘宝搜搜。我买的模是50g重量的

Lxy_0000

燕子的狂想 发表于 14-6-2014 14:05
很便宜不贵的,你淘宝搜搜。我买的模是50g重量的

呵呵，谢谢！有空也去淘一个。
昨天按照你说的用酵母发面做了两大锅包子，一锅肉馅的，一锅菜馅的，感觉真不错！特别是那个肉包，有点牛车水中国大包的味道，很松软，很好吃！